http://www.marliesbatelaan.nl Puur smaak Sun, 10 Mar 2019 20:22:26 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 http://www.marliesbatelaan.nl/voorgerechten/mortadella-geroosterd/ http://www.marliesbatelaan.nl/voorgerechten/mortadella-geroosterd/#comments Mon, 20 May 2013 09:10:02 +0000 http://www.marliesbatelaan.nl/?p=3497 Het was een heel eenvoudig pinksterweekend wat eten betreft, door allerlei bezigheden was er weinig gelegenheid om groots uit te pakken en daarom heb ik een antipasti geserveerd met daarbij in de grillpan gebakken mortadella.
De op deze manier bereidde Italiaanse boterhamworst, want dat is mortadella eigenlijk, eet ik zo nu en dan bij restaurant Bocconi in Leiden (zie en ook nog/restaurants), het is lekker snel klaar en heel smakelijk.
Voorwaarde is wel dat u een goede mortadella koopt, bij een Italiaanse delicatessenwinkel of bij een goede slager.

]]> http://www.marliesbatelaan.nl/voorgerechten/mortadella-geroosterd/feed/ 0