Marlies Batelaan » palmkool http://www.marliesbatelaan.nl Puur smaak Sun, 10 Mar 2019 20:22:26 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Boerenkoolsoep http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/boerenkoolsoep/ http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/boerenkoolsoep/#comments Thu, 20 Nov 2014 14:30:36 +0000 http://www.marliesbatelaan.nl/?p=5017 Boerenkool in de soep… waarom niet, de groente is er heel geschikt voor.
Of gebruik in plaats van boerenkool de Italiaanse palmkool (cavalo nero), deze sierlijke groente lijkt qua smaak op boerenkool, de structuur is alleen wat zachter.
Tijdens de wintermaanden is palmkool te koop op boerenmarkten en bij de natuurvoedingswinkel.
Ik gebruik van beide groentes het liefst de kleinere, zachtere bladeren en snijd deze in grove repen.

]]> http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/boerenkoolsoep/feed/ 0