http://www.marliesbatelaan.nl Puur smaak Sun, 10 Mar 2019 20:22:26 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/salade-met-verse-peulvruchten/ http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/salade-met-verse-peulvruchten/#comments Mon, 06 May 2013 08:01:35 +0000 http://www.marliesbatelaan.nl/?p=3430 Peultjes, doperwtjes……. het is (bijna) weer zo ver en wordt het tijd voor deze uitnodigende maaltijdsalade.
Ik probeer de komende tijd zo vaak mogelijk deze verse voorjaarsgroenten op tafel te zetten, ze zijn er helaas maar zo kort.

]]> http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/salade-met-verse-peulvruchten/feed/ 0 http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/bonensalade-gemengde/ http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/bonensalade-gemengde/#comments Mon, 23 Jul 2012 22:38:06 +0000 http://www.marliesbatelaan.nl/?p=1119 Bij de biologische boer kon ik nog volop tuinbonen plukken, vrij laat in het seizoen geloof ik, maar dat komt misschien omdat het weer tot nu toe vrij koel is geweest.
Ik ben er blij mee, nu kan ik nog eens een gemengde bonensalade maken en daar horen toch echt die lekkere dubbel gedopte tuinbonen in. Hoe je ze het makkelijkst dubbel dopt lees je bij het recept voor tuinbonen met mosterdzaadjes (bijgerechten).
Het liefst gebruik ik gelijke delen tuinbonen, sperzieboontjes, doperwtjes en peultjes, maar als dat niet lukt kun je bijvoorbeeld diepvriesdoperwtjes nemen en in plaats van peultjes in stukken gesneden snijbonen. Of je laat een van de vier groenten vervallen en neemt van de nadere soorten iets meer.
De rucola kun je vervangen door jonge spinazieblaadjes, veldsla of waterkers.
Met lekker brood erbij is dit een compleet gerecht, een kleiner portie kun je als voorgerecht serveren.

]]> http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/bonensalade-gemengde/feed/ 0