Marlies Batelaan » producent

Koop een Koe

Marlies — Wed, 26 Apr 2017 12:11:58 +0000

Goede leveranciers zijn een zegen. Soms kan ik intens jaloers zijn op stedelingen die op hun fietsje de lekkerste ingrediënten kunnen gaan kopen, als dorpeling moet ik daar meestal veel meer moeite voor doen.
Daarom ben ik heel blij met initiatieven als ‘Koop een Koe’.
Ik heb het vorig jaar geprobeerd en tot grote tevredenheid.

Bawykovzalm

Marlies — Fri, 10 Mar 2017 20:00:54 +0000

Misschien heeft u bewust of onbewust al eens die heerlijke Bawykovzalm (spreek uit bawiekofzalm) geproefd omdat deze bij veel restaurants op de kaart staat.
Maar deze 100% ambachtelijk gerookte zalm is ook voor de particulier bereikbaar en kan rechtstreeks bij de producent worden besteld.

Vlaamsch Broodhuis, al twintig jaar mieters lekker brood

Marlies — Tue, 07 Feb 2017 17:30:00 +0000

Twintig jaar geleden ontmoette ik Dimitri Roels, de oprichter van het Vlaamsch Broodhuys, voor het eerst. Dat was op de Fine Food Fair in Maastricht, een beurs die werd bezocht door heel veel koks en dat was nu precies de reden waarom Dimitri daar stond; hij wilde de horeca in Nederland kennis laten maken met zijn brood.