Marlies Batelaan » rozijn

Chocolade-notenrotsjes

Marlies — Fri, 25 Dec 2015 12:36:49 +0000

Nog een voorbeeld hoe lekker simpel kan zijn.
Dit is een heerlijke variatie op de ‘ouderwetse’ pindarotsjes en ze zijn snel gemaakt, een kind kan de was doen.
Ze kunnen met zowel pure, melk als witte chocolade worden gemaakt, maar ik vind ze puur het lekkerst, daarvoor gebruik ik pure chocolade met 70% cacao.
De rozijnen zijn een lekkere, zoete toevoeging, deze kun je ook weglaten en wat extra noten toevoegen.

Appeltaart, Hollandse

Marlies — Mon, 11 Feb 2013 14:54:59 +0000

Op verzoek hét recept voor deze heerlijke klassieker!
Ik gebruik hiervoor het liefst de Hollandse goudrenet, ook wel de Schone van Boskoop genoemd.
Omdat de goudrenet zo lekker gaar en zacht wordt, krijg je een smeuïge vulling.
De rozijnen week ik altijd even in wat sinaasappelsap en een scheut rum, maar als er ook kinderen van de taart snoepen, laat ik de rum achterwege.
De pijnboompitten zorgen voor een lekkere beet, u kunt ze vervangen door noten of weglaten.

Muffins met rozijnen

Marlies — Sun, 27 Jan 2013 21:20:28 +0000

Met muffins kun je de dag beginnen, zo worden ze in Amerika ook graag gegeten: als ontbijt.
Maar ze zijn net zo lekker als tussendoortje, bij de koffie of de thee.
In deze muffins gaan rozijnen, in de zomer als er volop blauwe bessen zijn, kunt u deze bessen gebruiken voor de echte Blueberry muffins.
Gebruik die handige muffinvormen met zes of twaalf holtes, zo kunt u in één keer alle muffins in de oven zetten.
Gebruikt u het liefst papieren cakevormpjes? Zet deze dan in de holtes van zo’n muffinvorm, dan staan ze stevig.