http://www.marliesbatelaan.nl Puur smaak Sun, 10 Mar 2019 20:22:26 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 http://www.marliesbatelaan.nl/hartig/indiase-kipsandwiches/ http://www.marliesbatelaan.nl/hartig/indiase-kipsandwiches/#comments Fri, 04 Apr 2014 09:26:06 +0000 http://www.marliesbatelaan.nl/?p=4852 Deze sandwiches zijn het lekkerst als ze niet al te lang voor serveren worden bereid, omdat het brood anders wat ‘papperig’ kan worden.
De kruidige zure room is heerlijk fris bij de pikante kip.
Voor de tandoorikruiden kunt u terecht bij de toko en soms ook bij de supermarkt.

]]> http://www.marliesbatelaan.nl/hartig/indiase-kipsandwiches/feed/ 0 http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/rendang/ http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/rendang/#comments Sun, 18 Nov 2012 16:56:52 +0000 http://www.marliesbatelaan.nl/?p=2254 Rendang is dat heerlijke, kruidige rundvlees dat urenlang stooft in kokosmelk, het is één van de toppers van de Indonesische rijsttafel.
Het fijnmaken van de kruiden is wel even wat werk en daarom loont het de moeite om een extra grote hoeveelheid rendang te maken, zodat u een gedeelte kunt invriezen.
Voor dat fijnmaken van de kruiden is een grote vijzel ideaal, dat geeft echt de meeste smaak, maar kost ook de meeste tijd.
Wilt u het liever wat sneller doen, gebruik dan een keukenmachine.
Maar maal de ingrediënten niet té fijn, gebruik liever de pulsknop van de machine. 
Alle ingrediënten zijn bij de toko te koop en sommige ook bij de supermarkt.
Maar voor de verse geelwortel en verse limoenblaadjes zult u waarschijnlijk toch de toko moeten bezoeken.
Bij het schillen en in stukken snijden van de geelwortel is het handig om plastic handschoenen te dragen, want de gele kleur blijft aan de handen zitten.
Limoenblaadjes zijn er ook gedroogd, maar de verse geven veel meer smaak, u kunt de verse heel goed invriezen.

]]> http://www.marliesbatelaan.nl/hoofdgerechten/rendang/feed/ 0