Een brioche is gemaakt van verrijkt brooddeeg, er zijn eieren en boter toegevoegd.
En in dit geval ook verschillende kruiden voor extra smaak en een lentegevoel.
Dit briochebrood is heerlijk bij het ontbijt met een likje roomboter of bij de lunch met geitenkaas of verse roomkaas.
Je bakt een brioche in een speciale briochevorm, deze is te koop bij kookwinkels.
Maar het kan ook in een cakevorm, de plakjes worden dan wat kleiner.
Zo’n brioche maken is heel gemakkelijk, wel moet u rekening houden met het rijzen, dat neemt ongeveer twee uur in beslag.
Het is een leuke klus voor het weekend en het resultaat is echt de moeite waard.