Bent u een liefhebber van gevulde druivenbladeren of van geitenkaas gerold in druivenblad……, én heeft u een druif in de tuin?
Pluk dan nu nog snel gave druivenbladeren van de plant (een klein bruin randje is niet erg) en vries ze in, zodat deze lekkere gerechten ook de komende winter op tafel staan.

Voor het invriezen moeten de bladeren eerst geblancheerd worden; breng hiervoor ruim water aan de kook met een flinke theelepel zout.
Knip de stelen van de bladeren en spoel de bladeren goed schoon.
Dompel ze 1,5-2 minuten in het kokende water, dompel ze daarna direct in ijswater en laat de bladeren heel goed uitlekken op een schone doek.
Dep ze eventueel nog iets droger en vries ze vervolgens in.

Het is handig om tussen de bladeren wat plasticfolie te leggen, dan kunnen ze na ontdooien wat gemakkelijker uit elkaar gehaald worden.