De Lekkerste Goudse Boerenkaas

Mooi in balans en romig tot de laatste hap, een topper, zo omschrijft de jury van smaakdeskundigen de kaas van kaasboerderij van Eijk in Vlist.
De boerderijwinkel is geopend op dinsdag en vrijdag van 09.00 tot 17.00 uur en op zaterdag van 09.00 tot 16.00 uur.

Goudse Boerenkaas is de soort die op ruim 90% van de 253 kaasboerderijen die Nederland telt gemaakt wordt.
Alleen kaas die echt op de boerderij bereid is op de authentieke, traditionele wijze zoals dat al eeuwen wordt gedaan mag boerenkaas heten.
Deze kaas wordt bereid uit zogenaamde verse ‘rauwe melk’ die afkomstig moet zijn van koeien uit eigen veestapel.

De authentieke bereiding geeft de kaas extra smaak en karakter en maakt hem bovendien uniek, omdat elke kaas- en zuivelboerderij een eigen werkwijze en receptuur heeft.
Meer informatie over boerderijzuivel en een overzicht van alle winnaars vindt u op www.boerderijzuivel.nl.

Op een eervolle tweede en derde plaats eindigden Gebr. Van der Plas uit Sassenheim en Rotteveel Boerenkaas uit Rijpwetering.