Asperges van de Aspergehof

Heel lang dachten we dat een lekkere asperge alleen uit Limburg of Brabant kon komen, maar inmiddels zijn er andere regio’s in Nederland waar ook een heel goede asperge wordt geteeld.
Overijssel, Drenthe en Groningen zijn daar voorbeelden van en er zijn over het hele land verspreid wel kleine telers te vinden die asperges hebben.

Ik ga zelf regelmatig naar de Aspergehof in Woubrugge, hier teelt de familie Noordam al drie generaties lang witte en groene asperges van een uitstekende kwaliteit.
Bij hun bedrijf is een winkel gevestigd, waar de asperges tijdens het seizoen (van half april tot en met 24 juni) te koop zijn. Tevens verkopen ze bijbehorende producten, waaronder de verrukkelijke Bawykov zalm van Rien Heemskerk (zie en ook nog/ingrediënt).
Ook kunt u, tegen een klein tarief, alles over de groei van de asperge leren en in het veld zelf ervaren hoe het aspergesteken gaat.
Meer informatie vindt u op www.aspergehofnoordam.nl

Aspergehof, Boddens Hosangweg 63, Woubrugge.
Telefoon: 0172 518 236
Openingstijden:
Maandag tot en met vrijdag van 10.00 tot 18.00 uur.
Zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur.