Van 8 tot en met 11 maart wordt in Amsterdam het Chocoa Festival gehouden, een groot evenement waar internationale producenten, chocoladeliefhebbers en top-chefs samen komen met als doel het gebruik van duurzame cacao en goede chocolade te bevorderen.
Chocoa Festival en Cioccolateria
Chocoa
Tijdens dit festival zijn er twee echte publieksdagen, te weten 9 en 10 maart.
Dan kunt u in Het Scheepvaartmuseum van 10.00-17.00 uur proeven en de grote verscheidenheid in smaken ontdekken.
Chocolademakers presenteren er tal van activiteiten en workshops rond goede cacao en betere chocolade.
De Stichting Chocolade Festival, initiatiefnemer van Chocoa, wil hiermee ook de consumptie en productie van Origine Chocolades promoten.
Origine Chocolades zijn chocolades van cacao uit een specifieke regio, dit in tegenstelling tot ‘gewone’ chocolades, die worden samengesteld met verschillende cacaosoorten.
Kijk voor meer informatie en entreeprijzen op chocoa.nl.
Cioccolateria
Hilton Amsterdam (Apollolaan 138) voegt haar eigen smaken toe aan het Chocoa Festival en opent op 9 en 10 maart de Cioccolateria.
Beide dagen is het hotel van 16.00–19.30 uur ‘overgoten’ met chocolade in alle soorten, smaken en uitvoeringen.
Exclusieve pure repen, paaseieren, chocoladedelicatessen, bonbons en chocolaatjes, de beroemde lobbige Italiaanse chocolademelk, chocoladesaus en crêpes, kortom alles wat met cacao en chocolade kan worden gemaakt is aanwezig.
Ook is er aandacht voor de combinatie chocolade en wijn en wordt er een wijn- en grappaproeverij gehouden.
Het spreekt voor zich dat alle gepresenteerde chocoladeproducten duurzaam zijn geproduceerd.
En kunt er geen genoeg van krijgen, dan is er nog de mogelijkheid om in de week van 11 tot en met 17 maart in Roberto’s Restaurant, het restaurant van het Hilton, het Cioccolato-Menu te gebruiken. In dit menu speelt cacao of chocola in alle gerechten een subtiele en smaakvolle rol.