Nieuw driesterrenrestaurant in Nederland!
en-ook-nog
Michelinsterren 2014
Vanochtend werd in Maastricht de Michelingids 2014 gepresenteerd.
Tijdens de presentatie werd bekend gemaakt dat restaurant De Leest in Vaassen het nieuwe driesterrenrestaurant in Nederland is.
Hiermee blijft Nederland in 2014 op twee driesterrenrestaurants staan;
De Librije in Zwolle van Jonnie en Thérése Boer en De Leest in Vaassen van Jacob-Jan Boerma en Kim Veldman, omdat Sergio Herman van het huidige driesterrenrestaurant Oud Sluis in Sluis heeft aangekondigd in december te willen stoppen.
Maar liefst drie restaurants werden beloond met een tweede ster, waardoor het aantal tweesterrenrestaurants nu op negentien staat.
De nieuwkomers zijn:
Bord’Eau, het restaurant van chef-kok Richard van Oostenbrugge in hotel de l’Europe in Amsterdam
Het Rotterdamse restaurant FG van François Geurds
En, nogmaals in Rotterdam, restaurant Fred van Fred Mustert.
Ook kregen negen restaurants vandaag hun eerste ster (Nederland heeft er nu 84):
Bridges in Amsterdam
Ron Gastrobar in Amsterdam
Spetters in Breskens
’t Raedthuys in Duiven (Arnhem)
’t Lansink in Hengelo
Lucas Rive in Hoorn
Élevé in Leeuwarden
In de Molen in Onderdendam
Wereldmuseum in Rotterdam
De Michelingids Nederland 2014 beperkt zich niet alleen tot sterrenkeukens.
106 restaurants zijn onderscheiden met een Bib Gourmand en worden ook in de gids vermeld. In deze restaurants wordt een lekkere maaltijd tegen een betaalbare prijs geserveerd, een menu voor maximaal € 35,- (in Amsterdam maximaal € 36,-.
De gids is vanaf 28 november 2013 te koop bij de boekhandel voor € 19,95.