Bib Gourmand

Al een flinke aantal jaren bezoek ik in Frankrijk regelmatig restaurants met een Bib Gourmand en vrijwel altijd met veel succes. Er waren zelfs pareltjes bij die de kwaliteit van menig sterrenrestaurant overtroffen.
En een heel fijne bijkomstigheid is de redelijke prijs die je betaald voor een lekker menu.  
Het zijn niet alleen de kleine bistrots die een Bib krijgen, er zitten ook talloze meer ‘eigentijdse’ adressen tussen.
Een van mijn favorieten is Le 7, de bistro van Anne-Sophie Pic, een drie-sterrenchef in Valence. En er zijn meer koks van naam die voor hun ‘tweede’ restaurant een Bib Gourmand hebben ontvangen, zoals Terroir Parisien in Parijs van Yannick Alleno.
De Bib Gourmand staat voor restaurants die een goed driegangenmenu (voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht) aanbieden voor maximaal € 31,- (in Parijs € 35,-).
Deze prijs geldt meestal voor het goedkoopste menu, uiteraard kun je in dergelijke restaurants ook duurder eten.
Bonnes Petites Tables, een ideale gids in de vakantiebagage, is te koop bij de boekhandel voor € 17,95.

Gaat u liever voor de ‘echte’ Michelingids, waarin ook veel hotels en alle sterrenrestaurants worden genoemd?
Deze is vanaf 1 maart verkrijgbaar voor € 25,50.
Hierin worden de restaurants met een Bib Gourmand aangegeven met het pictogram van het hoofd van het Michelin-mannetje Bibendum.