Aardbeien
Nu ik toch zoveel aandacht aan aardbeien besteed, het is tenslotte het seizoen, geef ik nog even het recept voor een lekkere ‘bonbon’.
Als beide producten van goede kwaliteit zijn is het resultaat heerlijk; krokante pure chocolade met een zachte fruitvulling.

zoet

Aardbeien in chocolade

INGREDIENTEN
  • 200 gram pure chocolade (minstens 70% cacao)
  • 20-30 middelgrote rijpe, maar stevige aardbeien
BEREIDING

Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water. Laat de chocolade iets afkoelen en doop er, als de chocolade nog net vloeibaar is, de aardbeien in. Houd ze aan het stukje groen vast als je ze, zo diep mogelijk, in de chocolade doopt.
Leg de bonbons op bakpapier en laat de chocolade harden. Bewaar ze op een koele plek en eet ze dezelfde dag.

Voor 20-30 stuks

Geef een reactie