Je blijft ervan eten, bedenk dat goed voordat je er aan begint.
Chocolade en amandelen is een verrukkelijke combinatie en deze lekkere flikken zijn verbazend snel gemaakt.
De amandelen kun je eventueel vervangen door fijngehakte hazelnoten.
zoet
Chocolade-amandelflikken
- 250 gram pure chocolade, in stukjes
- 100 gram geschaafde amandelen
- 1 theelepel zonnebloemolie
Smelt de chocolade in een kom boven een pan met warm water.
Laat de chocolade niet te warm worden.
Voeg de olie toe en klop de chocolade enkele minuten goed door.
Voeg dan de amandelen toe en roer goed tot alle amandelen met chocolade omgeven zijn.
Schep, op een met bakpapier of aluminiumfolie bekleed werkvlak, van het amandelmengsel kleine hoopjes zo groot als een kleine walnoot.
Strijk de hoopjes met de achterkant van een lepel uit tot zo dun mogelijke cirkels van 7-8 centimeter doorsnede. Werk snel, zodat de chocolade niet te hard wordt.
Mocht dit toch gebeuren, zet de kom dan nog even op de pan met warm water tot de chocolade weer zacht is.
Laat de flikken in circa 1 uur hard worden en bewaar ze in een goed afgesloten blik op een koele plek.
Voor circa 20 stuks