Zo’n liggend tosti-apparaat is erg handig voor royaal belegde tosti’s, omdat de vulling niet tussen het brood uit kan vallen.
Zo ben je niet veroordeeld tot alleen kaas en ham, maar kun je vrijwel elke andere vulling gebruiken. Deze variatie maak ik vaak met een restje gare kip, maar als u dat nu niet heeft, is gerookte kip een goede vervanger.
Ik ben een fan van het Vlaamsch Broodhuys-brood, voor deze tosti’s gebruik ik grote plakken pain grand-mère.
hartig
Tosti met kip en gedroogde tomaat
- 6-8 radijsjes
- circa 150 gram gare of gerookte kip
- 4 flinke plakken brood
- 2 eetlepels tapenade
- 4-6 gedroogde tomaatjes op olie
- vers gemalen peper
Snijd de radijsjes in plakjes, evenals de kip.
Bestrijk 2 plakken brood met de tapenade en beleg ze met plakjes kip, tomaatjes en plakjes radijs.
Bestrooi met peper en dek af met de andere 2 plakken brood.
Halveer de dubbele plakken brood en rooster ze 5-8 minuten in het tosti-apparaat tot het brood lekker krokant is.
Voor 4 stuks