Tuiniersters en tuinierders opgelet, dit mag je niet missen! In het voorjaar kwam het tuin- en kookboek Met mest en vork op de markt, een verrukkelijk boek dat naar mijn gevoel onmisbaar is voor moestuin-liefhebbers.
Met mest en vork
Alma Huisken, verantwoordelijk voor het geschreven gedeelte van Met mest en vork, beheert samen met Doortje Stellwagen, zij maakte de prachtige foto's, in het Noord-Groningse dorpje Molenrij een boerderij met grote biologische landschapstuin, die zij De Groene Luwte noemen.
Met dit boek nemen Alma en Doortje je mee door hun tuin en krijg je een heel aardig idee hoe het daar is.
In twaalf hoofdstukken, de maanden van het jaar, wordt duidelijk wat er allemaal gebeurt in de moestuin en boomgaard, welke onderhoudsklussen er gedaan moeten worden, wat er gezaaid, gepoot of geoogst kan worden en welke lekkere gerechten je kunt maken met het geoogste.
Daarnaast krijg je heel veel nuttige tips over onder andere biologisch tuinieren en de aanleg van een eerste moestuin of moesbak, want zelfs op een balkon kun je een mini-mini-moestuin maken.
De tekst is zo informatief en uitnodigend geschreven, dat je zin krijgt om direct aan de slag te gaan.
Hoewel het tuinseizoen al een eind is gevorderd, is het nog zeer de moeite waard dit boek nu aan te schaffen, de komende maanden is er voldoende te doen in de moestuin, je kunt er zelfs nog slaplantjes in zetten.
Met mest en vork van uitgeverij Lemniscaat is te koop bij de boekhandel voor € 39,50 (ISBN 978 90 477 0447 8).