Pita op z’n Italiaans, gevuld met olijvenpasta, parmaham en mozzarella, is extra lekker als het broodje nog warm is.
hartig
Pita met parmaham en mozzarella
INGREDIENTEN
- 1 bol buffelmozzarella
- 4 pitabroodjes
- 4 eetlepels olijvenpasta (tapenade)
- 4 plakken parmaham
- handje kleine rucolablaadjes
- 1 eetlepel kleine kappertjes
- zout, peper
BEREIDING
Snijd de mozzarella in plakjes.
Verwarm de pitabroodjes even in een broodrooster of in een voorverwarmde oven op 160°C.
Snijd de broodjes open en bestrijk de binnenkant met olijvenpasta.
Vul de broodjes met ham, mozzarella en rucola.
Bestrooi met kappertjes en wat zout en peper naar smaak.
Voor 4 stuks