Nigel Slater, Keukendagboek

In de jaren ’90 ging ik regelmatig naar de BBC Good Food Beurs in Londen en Birmingham. Ik weet niet of die beurs nog bestaat, maar toentertijd was hij zeer populair onder culinaire schrijvers.
Het was op een van die beurzen dat ik Nigel Slater ontmoette, hij was toen al bekend en geliefd in Engeland en had ook een aantal kookboeken op zijn naam staan.
Ik was al snel fan van Nigel, hij weet wat lekker is en zijn recepten zijn duidelijk en heel goed maakbaar.

Gelukkig heeft Fontaine Uitgevers de boeken van Nigel gespot en het mooie Keukendagboek vertaald.
Twaalf maanden lang kunt u hem volgen in zijn keuken en proeven hoe hij de seizoenen beleeft.
Vrijwel dagelijks schrijft hij een verhaaltje, geeft hij een recept, een tip of een variatie en altijd speelt het seizoen daarin de hoofdrol.
U begrijpt dat zijn tuin een belangrijke inspiratiebron is geweest.
Een groot voordeel is dat de recepten niet moeilijk zijn en vrijwel nooit heel veel ingrediënten bevatten, je gaat er graag mee aan de slag.  
Bij het lezen ervan loopt het water je in de mond!

Het Keukendagboek bevat een groot aantal goede foto’s en heeft een handig leeslint.
Het is te koop bij de boekhandel voor € 39,95 (ISBN 978 90 5956 484 8).