Een leuk gerechtje voor het weekend deze snelle dip die erg lekker is met reepjes rauwe venkel en bleekselderij, maar ook met wortel, komkommer en dunne soepstengels.
En op dun gesneden (geroosterd) stokbrood of ciabatta.
Het is heel snel gemaakt in de keukenmachine.
hartig
Olijven-tonijndip
INGREDIENTEN
- 1 blikje tonijn op olie à circa 160 gram
- 100 gram ontpitte zwarte olijven
- 2-3 eetlepels crème fraîche of ricotta
- limoen- of citroensap
- vers gemalen zwarte peper
BEREIDING
Laat de tonijn uitlekken en pureer de vis samen met de olijven in een keukenmachine.
Voeg de crème fraîche toe en pureer nog even tot een glad mengsel.
Breng dit op smaak met limoen- of citroensap en wat peper.
Serveer de dip met rauwe groenten of soepstengels of serveer het op plakjes (geroosterd) stokbrood.