Om nog even op die heerlijke Bawykovzalm (zie ‘en ook nog/product’) terug te komen volgt hier een pastagerecht met een zalmroomsaus.
Hiervoor kunt u zowel verse als gerookte zalm gebruiken of een combinatie van beide en dit laatste vind ik het lekkerst omdat de pittige gerookte zalm en de zachte smaak van verse zalm een goede combinatie vormen.
De saus is het lekkerst met korte pasta, zoals penne, farfalle of orecchiette, daar blijft de saus goed omheen zitten. 
De tomaatblokjes in het gerecht mogen uit blik komen, maar in het seizoen is het heerlijk om ontvelde, in blokjes gesneden verse tomaten te gebruiken.
En dan de Parmezaanse kaas? Er zijn Italianen die beweren dat er bij pasta met vis geen kaas hoort, maar er zijn er evenzoveel die dit wel gebruiken.
Aan u de keuze; vindt u het lekker… gewoon doen!