Scroppino is een dessertcocktail die waarschijnlijk is ontstaan in de Italiaanse regio Veneto.
Daar wordt het al heel lang gedronken en pas sinds begin deze eeuw is het in ons land bekender geworden.
Zoals met vele gerechten, bestaan er ook van deze frisse cocktail talloze variaties.
Onderstaand recept met prosecco geeft een erg lekkere cocktail.
Ik serveer het graag als een zelfstandig dessert, in een ijskoud wijnglas, want zo doen ze het in Italië ook.

zoet

Scroppino

INGREDIENTEN
  • 200 gram citroensorbetijs
  • 2 deciliter wodka
  • 2 deciliter prosecco
BEREIDING

Klop het citroenijs met een garde tot het iets vloeibaarder wordt en voeg dan de wodka en prosecco toe.
Schenk dit in ijskoude glazen, glazen die u van tevoren in de vriezer heeft gelegd en serveer de bruisende cocktail direct.  

Voor 4-6 glazen

Geef een reactie