Syllabub, een dessert met citroen, room, cognac en sherry, is zo ontzettend gemakkelijk te maken, altijd een succes en, wat nog belangrijker is, heel erg lekker.
Een echt last minute (Kerst)dessert, dat u al zo’n vijf uur van tevoren kunt maken.
Begin in elk geval twee uur van tevoren, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Het is een van oorsprong Engels dessert, waarin de cognac en sherry origineel zijn.
Maar hiermee kunt u ‘spelen’, met calvados en sherry of met cognac en amandellikeur is het ook erg lekker.