Zoute koekjes zijn in allerlei vormen en smaken te koop, maar een huisgebakken versie steekt hier toch met kop en schouders bovenuit.
Dit is een koekje van hartig zanddeeg, waaraan kaas en kruiden zijn toegevoegd…. heerlijk en zelfs het bakken geeft al veel plezier vanwege die heerlijke geuren.
Het deeg laat zich goed invriezen, dat is bovendien heel gemakkelijk want zo heeft u snel een lekker hapje bij onverwacht bezoek.
Laat het ingevroren deeg even ontdooien op het aanrecht en na ongeveer 20 minuten kunt u het al in plakjes snijden.