Huisgemaakte, kruidige nootjes, een mooier welkom kunnen uw gasten zich niet wensen.
Het is een gemakkelijk recept waarbij u slechts moet opletten dat de noten niet te donker roosteren, want dan worden ze bitter.
Direct na het afkoelen zijn ze het lekkerst, maar u kunt ze een week bewaren in een goed afgesloten trommel.
Ik houd het meest van deze hartige versie, maar bent u een liefhebber van zoet én hartig samen, dan kunt u nog één theelepel donkere basterdsuiker door het kruidenmengsel roeren.
Zo ben ik een liefhebber van komijn en daarom voeg ik dit toe, maar u kunt het ook achterwege laten of vervangen door bijvoorbeeld een snufje kerriepoeder. 
Gebruik de verse noten, dat wil zeggen noten die niet al geroosterd of gebakken zijn, de notenkraam heeft ze ongetwijfeld.