Vandaag vieren de Fransen ‘Quatorze Juillet’, hun nationale feestdag. Een dag waarop familie en vrienden samen komen om eerst samen Petanque (jeu de boules) te spelen en daarna uitgebreid te eten.
Geen Frans diner zonder dessert en daarom deze heerlijke chocoladetaart waar je royaal van kunt uitdelen, wel of niet met een lepeltje lobbig geklopte slagroom.
De taart kan ook zonder glazuurlaag worden gemaakt, ook erg lekker en hij is sneller klaar.
Gemalen amandelen of amandelpoeder vind je bij delicatessen- of notenwinkels. Zelf malen kan ook in de keukenmachine, ze blijven dan wel iets grover, maar dat is geen probleem.
Oh ja en je hoeft echt niet tot het diner te wachten; bij koffie en thee smaakt hij ook!