Krokante koekjes van zanddeeg zijn huisgemaakt op hun best.
Bewaar ze in een goed afgesloten trommel, dan blijven ze zeker een dag of vijf goed.
U kunt wat fijngesneden stemgember toevoegen, deze gember is ingelegd in siroop en in potjes te koop bij de supermarkt.
Ook een half theelepeltje citroenrasp of sinaasappelsap is een lekkere smaakmaker of wat vanillemerg.
En vlak voor het bakken kan er een amandel in het deeg worden gedrukt, zoals je bij de banketbakker wel ziet.