Twee maanden geleden kocht ik twee aardbeiplanten in pot en op een zonnige plek staan ze welig te tieren.
De laatste weken kan ik er elke dag een handje van oogsten, heerlijk….. ze zijn zoveel lekkerder van smaak dan de winkelexemplaren.
Ze combineren bijzonder goed met verse geitenkaas, zoals in dit toetje.
Ik gebruik die superverse geitenkaas die nog staat uit te lekken, maar met de wat vastere verse geitenkaas lukt het ook, maak deze dan wat smeuïger met een lepeltje crème fraîche.