Aardbeien, ik heb er nog niet over geschreven dit seizoen, terwijl ik ze toch erg lekker vind.
Helaas valt de smaak van aardbeien vaak tegen en om er toch een lekkere salade van te maken pas ik het volgende trucje toe.
Ik voeg geraspte gemberwortel toe en het sap en de geraspte schil van sinaasappel.
Beide toevoegingen halen de smaak van de aardbei enorm op en geven tevens een lekkere, kruidige pittigheid.
Eventueel kan er dan nog een schepje suiker of honing bij, maar ik vind dat niet nodig.
Dit is een heerlijk toetje met wat lobbig geklopte slagroom bijvoorbeeld of Griekse yoghurt.