Dit lekkere nagerecht is bij uitstek geschikt om te maken met rijp en geurig zomerfruit.
Ik kreeg het eens geserveerd als dessert bij een heerlijk dinertje in de kelder bij een Franse wijnboer, wiens vrouw uit Bretagne komt en erg van crèpes houdt.
Het is een heel geschikt toetje voor een groter aantal gasten.
En het voordeel is dat u het al ’s middags kunt maken, zodat u aan tafel de handen vrij heeft.
Snijd de vruchten in dunne plakjes, zodat de flensjes goed op elkaar liggen.