In de wintermaanden rest ons als fruit van eigen bodem alleen appels en peren.
En laten dat nu net de twee vruchten zijn waar u dit lekkere dessert mee kunt maken.
Als voorbereiding voor de gratin worden de plakjes appel en peer even in een mengsel van boter en suiker gebakken.
Daarvoor heeft u een grote koekenpan nodig en zelfs dan moet het waarschijnlijk nog in twee keer gebeuren.
Dit kunt u van tevoren doen, het hele gerecht kan eventueel van tevoren worden gemaakt, omdat het op kamertemperatuur geserveerd ook lekker is.