Vanmiddag kon ik niet langs de paddenstoelenkraam lopen zonder iets te kopen. De cantharellen lachten me toe.
Ik heb ze in roomboter gebakken met enkele sjalotjes en fijngesneden peterselie, een pure, simpele, maar o zo lekkere bereiding.
Alle paddenstoelen kunt u op deze manier bereiden, snel en gemakkelijk.