Prei, niet iedereen houdt ervan.
Ja, in de soep of in een roerbakgerecht wordt er regelmatig prei gebruikt, maar als bijgerecht niet zo vaak.
Nu houd ik ook niet van gekookte prei, zo uit het water.
Maar lekker gestoofd in een klontje boter of wat olijfolie…. heerlijk.
Vooral bij vis is dit gerecht in ons gezin favoriet.
Ik doe er altijd enkele lepels crème fraîche bij, maar als u dit teveel van het goede vindt, kan dat achterwege blijven. De prei wordt door het bakken al smeuïg.