Nogmaals een gerecht met ansjovis, omdat u de visjes misschien heeft aangeschaft voor het pastagerecht van gisteren. 
En als u niet zo’n ansjovisliefhebber bent, kunt u het gerecht met kruidenboter maken. 
Voor twee 2 personen neem ik vaak één dikke entrecote, omdat het bakken dan beter te controleren is en het vlees malser blijft.
Ribeye of biefstuk kunt u op dezelfde manier bereiden.