Makreel is een miskende vis en dat is erg jammer, want makreel is heel smakelijk.
Zeker in deze combinatie; de frisse zuren van de sinaasappel en van de kappertjes passen goed bij deze vette vis.
De ovenbereiding is gemakkelijk, houd wel goed de bereidingstijd in de gaten, als de visfilets klein zijn is 10-14 minuten voldoende, grotere filets hebben circa 15 minuten nodig.